ビールに関する「のうはう!」

ここは「ビール」に関する記事を集めたカテゴリーです。

ビールとは?

ビール(英: beer,蘭: bier)は、アルコール飲料の一種。主に麦を発芽させた麦芽を酵素(アミラーゼ)で糖化させ、ビール酵母でアルコール発酵させて作る製法が一般的である。漢字では麦酒(ばくしゅ)と表記される。
現在は炭酸の清涼感とホップの苦みを特徴とするラガー、特にピルスナーが主流となっているが、ラガーはビールの歴史の中では比較的新参であり、ラガー以外にもエールなどのさまざまな種類のビールが世界で飲まれている。
1990年代の日本で一番多く消費されているアルコール飲料である[1][note 1]。日本では年間を通じて消費されるが、特に夏には枝豆や冷や奴をつまみにビアガーデンなどでさかんに飲まれ、夏の風物詩となっている。

 
 
 
 
 
■主なビール生産国と主要銘柄

【ヨーロッパ】
 ◯ドイツ
   レーベンブロイ         ラーデベルガー
   ヘニンガー           ベックス
   イエファー           ホルステン
   ホーフブロイハウス       ハッカープショール
   シェッファーホッファー     エルディンガー
   アルピルスバッハ        ヴァイエンシュテファン
 ◯チェコ
   ピルスナー・ウルケル      ブドヴァル
 ◯イギリス
   バス・ペールエール       ニューキャッスル・ブラウンエール
 ◯アイルランド
   ギネス             マーフィーズ
   ビーミッシュ          キルケニー   
   スミディックス
 ◯ベルギー
   オルヴァル           シメイ
   ロシュフォール         ウェストマール
   ウェストフレテレン       アヘル
   ラ・トラッペ
 ◯オランダ
   グロールシュ          ハイネケン
   アムステル
 ◯フランス
   クローネンブルグ        セーズ・ソワサンカトル
   カンテールブロー
 ◯スペイン
   マオウ             クルスカンポ
   エストレージャ・ダム      サン・ミゲル(San Miguel)
   ヴォル・ダム
 ◯ポーランド
   ジヴィエツ           オコチム
   ティスケ            レフ
 ◯その他
   ゲッサー(オーストリア)    カールスバーグ(デンマーク)
   ツボルグ(デンマーク)     モレッティ(イタリア)
   ナストロ・アズーロ(イタリア) ペローニ(イタリア)
   サミクラウス(オーストリア)  バルティカ(ロシア)
   サク(エストニア)       ミソス(ギリシャ)

【北米・南米】
 ◯アメリカ
   バドワイザー          クアーズ
   ミラー             シュリッツ
   パブスト            サミュエル・アダムズ
   アビータ            イエングリング
   ピッツウィックド        ブルックリン
   アンカースチーム        コナ・ビール
   メハナ・ビール
 ◯カナダ
   モルソン            ラバット
   スリーマン           ムースヘッド
 ◯メキシコ
   コロナ             テカテ
   ドス・エキス          ボエミア
   ソル              ネグラ・モデロ
 ◯その他
   ブラーマ(ブラジル)      キルメス(アルゼンチン)
   プレシデンテ(ドミニカ共和国) キスケージャ(ドミニカ共和国)

【アジア】
 ◯日本
   麒麟麦酒            アサヒビール
   サントリー酒類         サッポロビール
   オリオンビール
 ◯大韓民国
   ハイトビール          OBビール
 ◯中華人民共和国
   青島ビール           哈爾浜ビール
   燕京ビール           珠江ビール
   雪花ビール
 ◯台湾
   台湾ビール
 ◯タイ
   シンハー            チャーン
   リオ              プーケット
 ◯その他
   大同江ビール(北朝鮮)     333バーバーバー(ベトナム)
   ビア・サイゴン(ベトナム)   ビア・ハノイ(ベトナム)
   フェスティバル・ビール(ベトナム)
   ビア・ラルー(ベトナム)    ハリダ・ビール(ベトナム)
   フーダ・ビール(ベトナム)   ビア・ラオ(ラオス)
   アンコール・ビール(カンボジア)
   ビンタン(インドネシア)
   サン・ミゲル(フィリピンおよび香港)
   ビール・ナ・ビール(フィリピン)
   タイガー(シンガポール)   キングフィッシャー(インド)
   マハラジャビール(インド)

【オセアニア】
 ◯オーストラリア
   フォー・エックス        フォスターズ
   トゥーイーズ          カスケード
   クーパーズ           スワン
 ◯ニュージーランド
   スタインラガー

【アフリカ】
  STELLA(エジプト)
  STAR (ナイジェリア)

出展:wikipediaより

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