焼酎に関する「のうはう!」

ここは「焼酎」に関する記事を集めたカテゴリーです。

焼酎とは?

焼酎(しょうちゅう)とは酒類のうち蒸留酒の一種である。

日本国内では酒税法によって種別基準が定められており、連続蒸留しょうちゅう(旧甲類)と単式蒸留しょうちゅう(旧乙類)に分けられている(2006年5月1日酒税法改正による変更)。焼酎への酒税は政策的に安くされていた。また、大衆酒として広く飲用されてきた歴史がある。

南九州を中心に醸造が盛んである。

また、長崎県壱岐や伊豆諸島など島嶼でも焼酎が醸造されている。
 
 

 

■定義

酒税法では「アルコール含有物を蒸留した酒類」のうち、以下の条件を満たす酒類を焼酎としている。

 ・発芽した穀類を使用していない
 ・白樺の炭などで濾過していない
 ・蒸留時に別途定められている物品以外を添加しない
 ・アルコール度数が連続式で36度未満、単式で45度以下である

■種類

 ・米焼酎
 ・麦焼酎
 ・芋焼酎
 ・黒糖焼酎
 ・そば焼酎
 ・栗焼酎
 ・泡盛
 ・ジャガイモ焼酎
 ・粕取り焼酎とカストリ

出展:wikipediaより

焼酎に関する「のうはう!」記事(新着順)

シークヮーサーでダイエットしました!

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