稲庭うどんに関する「のうはう!」

ここは「稲庭うどん」に関する記事を集めたカテゴリーです。

稲庭うどんとは?

稲庭うどんは、秋田県湯沢市で作られている手延べ製法の干しうどん。香川県の讃岐うどん、群馬県の水沢うどんと並ぶ、日本三大うどんのひとつ。

ひやむぎより若干太く、薄く黄色がかった色をしている乾麺である。食用植物油を使用せず打ち粉としてでん粉を使う点や、乾燥前につぶす事による平べったい形状が製造工程の特徴。手延べ製法で作られた麺は気泡が入っており、中空になっているため、食感は滑らかである。

出展:wikipediaより

稲庭うどんに関する「のうはう!」記事(新着順)

How to make kamatama Japanese noodles.

投稿日:2011年12月30日|投稿者:furubullさん|コメント数(2)

How to make easy kamatama Japanese noodles. Steps A udon ball is boiled. Boiled udon are piled in a vessel. An… »続きを読む

秋田県のお土産のおすすめ【稲庭うどん】

投稿日:2011年10月28日|投稿者:kumigeさん|コメント数(2)

秋田県でのお土産は、稲庭うどんセットがおすすめです。 手順 秋田県へ旅行をされた時のお土産には、 稲庭うどんセットがとてもおすすめです。 いろいろなセットがありますが、お土産をあげるご家庭の人数に応じて、 大きさを選べば… »続きを読む

Gifts for Akita Prefecture’s picks [udon]

投稿日:2011年08月11日|投稿者:axelworksさん|コメントはまだありません

Inaniwa udon set is recommended for souvenirs in the Akita Prefecture,. Steps: The souvenir: a travel to Akita… »続きを読む